Le 2 mai dernier, le conseil municipal a signé une convention de partenariat avec l’entreprise « Too Good To Go », engageant ainsi la ville d’Essey-lès-Nancy dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’entreprise « Too Good To Go » propose depuis 2016 des solutions visant à réduire le gaspillage alimentaire en travaillant avec les acteurs de la chaine alimentaire et les pouvoirs publics. Un réseau de villes anti-gaspi a ainsi été créé en avril 2021, invitant les collectivités adhérentes à mettre en place des actions pragmatiques autour de quatre piliers : la restauration collective, l’éducation, la sensibilisation des habitants et l’accompagnement des commerçants. En rejoignant ce réseau, la ville d’Essey-lès-Nancy souhaite prendre toute sa part dans ce mouvement de lutte contre le gaspillage alimentaire, notamment dans sa restauration collective scolaire.