Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.

X

Menu utilisateur / rechercher

Barquettes alimentaires en cellulose végétale

Barquettes alimentaires en cellulose dans les services de restauration scolaire

Dans le cadre de la loi Egalim visant à réduire l'utilisation du plastique dans le domaine alimentaire, la ville d'Essey-lès-Nancy, en collaboration avec l'entreprise Sodexo en charge des services de restauration, recherche des solutions durables.

Ainsi, les barquettes alimentaires proposées dans les cantines scolaires seront en cellulose. Celles-ci seront fabriquées à partir de matières premières d'origine renouvelable issue de forêt française (PEFC) et garanties sans bisphénol et phtalates avec film d'origine végétale composé d'amidon de maïs et pommes de terre.

Ces barquettes n'impacteront en aucun cas la qualité des repas servis aux enfants dans les écoles. À l'inverse, celles-ci seront plus facilement recyclables et s'inscrivent davantage dans le contexte de transition écologique.

Cette démarche éco-responsable conduira à une hausse de 0,06 € H.T par repas (surcoût financé par la municipalité). Les premières barquettes cellulose seront mises en place dans les établissements à partir de la rentrée scolaire de septembre 2019.

En cas de question, vous pouvez contacter la cuisine centrale au 03 83 32 31 96